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真空熟食殺菌鍋，真空熟食殺菌鍋，真空熟食殺菌鍋

     真空熟食殺菌鍋，采用殺菌鍋中較長使用的水浴式殺菌鍋，這種殺菌鍋能較大限度的節(jié)約能源，降低成本，采用雙罐提前預熱，存儲熱水，并且儲水罐也是高壓罐能儲存100度以上的熱水，儲水罐外層也加裝保溫材料進行保溫。殺菌鍋內加裝食品之后直接進行殺菌。

    殺菌鍋特點可分為汽殺、水殺兩種殺菌方式，水殺是通過鍋爐蒸汽把鍋內熱水加溫到121℃后，根據(jù)不同產(chǎn)品進行不同時間的殺菌，達到完全殺掉細菌的目的可分為手動和半自動控制殺菌，適用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐頭、飲料制品、蛋制品等食品的殺菌。 整機設計合理，運行安全可靠，結構緊湊，可以選擇蒸汽式殺菌或熱水循環(huán)式殺菌。操作簡便、易懂，有多道安全連鎖裝置。